Fabrikken startes af Herman Sonne Wolffsen og Edvard Chr. Sonne i 1835.
Navnet overtages fra de to herrers tidligere arbejdsplads - en fajancefabrik, der lå i Hvidøre ved Hellerup, København (1828-1839).
Fra 1841 fortsætter Wolffsen fabrikken alene.
Det gule bornholmske husholdnings-"fajance" er produktionen i starten.
Den består af krukker, skåle, fade, buddingeforme m.m.
I 1928 købes fabrikken af Rønne Kommune, for at sikre arbejdspladser i kommunen.
På det tidspunkt var der ca. 40 ansatte på Söholm.
For at undgå unfair konkurrence blev Söholm købt af et interessentskab i 1933.
Samtidig blev fabrikken ombygget og moderniseret, og i 1938 var der 56 ansatte.
Fra 1939 ejede de ansatte selv fabrikken, fordi Keramisk Forbund blev eneejer af fabrikken.
Flere ansatte kom til under 2. verdenskrig, da fagforbundet sendte arbejdsløse ud på fabrikken.
Som undgik at blive sendt til Tyskland. I 1945 arbejdede 200 på fabrikken, der fremstillede serieproduktioner så som stel og andre brugsting.
Op gennem 1960'erne og -70'erne blev der produceret meget stentøj som i dag er samleobjekter.
Søholm Sparemand, Karl Skytte, 1976 Søholm Store Statsmænd Mahatma Gandhi nr. 6, 1984
I flere år havde fabrikken store økonomiske problemer. Bla. gik den i betalingsstandsning i 1983, uden dog at lukke.
I 1995 måtte fabrikken lukke.
